Conseils de Boucher
Bienvenue dans Conseils de Boucher, le blog de Maison Haurut, où tradition et expertise se partagent au fil des articles. Découvrez des recettes savoureuses mettant en valeur nos produits, des astuces pour réussir vos préparations et des recommandations adaptées à vos besoins. Nos bouchers vous y dévoilent leurs secrets : choix des ustensiles, techniques de cuisson ou encore suggestions de plats pour toutes les occasions. Retrouvez également les actualités de la boucherie et laissez-vous inspirer par notre passion pour le métier !
Les Recettes
Top 3 des pizzas maison à faire et à refaire !
À l’occasion de la National Pizza Day, Maison Haurut vous propose trois recettes de pizzas maison originales et savoureuses : la pizza chorizo épicée, la pizza pistache-mortadelle et la pizza truffe… Des saveurs authentiques pour régaler vos convives et transformer votre cuisine en véritable trattoria italienne !
Poulet croustillant aux cornflakes et sauces piquantes pour un Hot Ones maison !
Découvrez notre recette de poulet croustillant aux cornflakes : des aiguillettes de poulet marinées, assaisonnées et enrobées d’une panure croustillante. Parfait pour un repas savoureux et facile à préparer, ou pour reproduire l’émission Hot Ones à la maison !
Le guide pas à pas pour réussir son bœuf Wellington !
Réinventez le Bœuf Wellington à la maison ! Cette recette simplifiée, tirée du livre du club très fermé des mordus de la tourte, vous guide pas à pas pour réaliser ce classique de la gastronomie anglaise. Avec patience et bons ingrédients, impressionnez vos convives avec un plat savoureux…
Les Astuces
Que choisir chez le boucher quand on veut manger léger ?
Après les fêtes, l’envie de repas légers se fait sentir. Découvrez comment choisir des viandes savoureuses et peu caloriques chez Maison Haurut. Optez pour le jambon blanc, les aiguillettes de poulet ou le veau, pour des plats équilibrés et gourmands. Retrouvez nos conseils et idées d’accompagnements pour allier légèreté et plaisir culinaire.
9 couteaux à avoir dans sa cuisine
Découvrez les couteaux à avoir absolument dans votre cuisine avec Maison Haurut ! Nous vous accompagnons dans le choix de modèles adaptés à vos besoins, de l’incontournable couteau de chef au couteau à steak. Apprenez aussi à entretenir vos couteaux avec des conseils pratiques pour maintenir leur tranchant et prolonger leur durée de vie.
Comment cuire sa volaille à la perfection ?
Découvrez nos conseils pour réussir la cuisson de vos volailles et épater vos convives. Du poulet rôti aux cailles, en passant par le magret ou le confit de canard, maîtrisez les temps, températures et techniques. Arrosage régulier, repos après cuisson, papier aluminium… des astuces simples pour des plats juteux, savoureux et dignes d’un chef, toute l’année !
Les Actualités
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