En plus d’être savoureux, le filet mignon de porc offre une expérience gustative qui ravira vos invités à coup sûr ! Découvrez dans cet article 3 bonnes raisons d’opter pour ce met lors de vos prochains repas entre amis ou en famille…
Le filet mignon de porc, qu’est-ce que c’est au juste ?
Le filet mignon est l’une des pièces les plus tendres du porc. Il s’agit d’un muscle assez long et maigre, situé sous le dos du porc (cf. illustration). Cuit correctement, il offre une texture particulièrement fondante, en faisant une pièce délicate qui se prête à toutes sortes de préparation.
Chez Maison Haurut, nous choisissons notamment de sublimer cette viande en y ajoutant des ingrédients tous plus gourmands les uns que les autres : du chorizo, de l’emmental et bien sûr, du bon bacon qui une fois cuit, révèle une texture croustillante et parfumée à souhait ! Une alliance de savoir pour un plat irrésistible…
Le filet mignon de porc, un repas tout prêt qui fait gagner un temps fou !
La première raison pour laquelle notre filet mignon de porc chorizo/emmental est un choix idéal pour vos repas réside dans praticité. Tout est déjà préparé pour vous : il suffit de le mettre au four ! Nul besoin de passer des heures en cuisine à préparer la viande, de peiner à le ficeler ou encore de s’efforcer de le rendre visuellement symétrique et esthétique. Le filet mignon vous est servi déjà garni de chorizo et d’emmental, enroulé de bacon… En un coup d’œil, vous en aurez l’eau à la bouche et il y a fort à parier que vos convives aussi.
Un plat super gourmand !
Chez Maison Haurut, nous associons harmonieusement des ingrédients choisis avec soin…
Le Filet Mignon est naturellement tendre, sa cuisson au four permettant de conserver toute sa douceur et son moelleux. Le Chorizo apporte une touche épicée qui relève — sans l’éclipser pour autant — le goût du porc. Il ajoute du caractère au plat sans être piquant ! L’Emmental quant à lui, se marie parfaitement au chorizo, apportant un côté crémeux et subtilement fruité. Enfin, le Bacon ajoute une enveloppe croustillante et un parfum irrésistible au filet mignon de porc.
Le résultat ? Un plat ultra gourmand, à la fois fondant, relevé et croustillant. Vos invités sauront apprécier cette parfaite combinaison de textures et de saveurs !
Tous les accompagnements vont avec !
Autre avantage non négligeable de ce plat : il s’adapte avec une multitude de mets ! Voici 5 idées d’accompagnements pour aller avec son filet mignon de porc :
Idée n°1 : la purée de pommes de terre maison. Douce et crémeuse, elle se marira parfaitement avec la chair tendre de la viande et son bacon croustillant.
Idée n°2 : les patates douces rôties. Une option encore plus savoureuse qui apportera une sucrosité certaine à votre plat.
Idée n°3 : des légumes grillés. Courgettes, poivrons, aubergine ou carottes, les légumes de saison apporteront de la légèreté à votre repas.
Idée n°4 : de la salade verte. Pour ajouter une touche de fraîcheur à votre repas, miser sur une salade de roquette ou de mâche relevée d’une vinaigrette citronnée.
Idée n°5 : le riz basmati. Option saine, simple et rapide à faire, le riz accompagnera à merveille le filet mignon de porc.
En bref, les possibilités d’accompagnements sont infinies. Laissez libre cours à vos envies et à votre imagination pour servir un repas qui ravira toutes les papilles !
Conseils cuisson
Pour finir, nous avons une dernière bonne nouvelle. La cuisson de ce filet mignon de porc est un jeu d’enfant ! Chez Maison Haurut, on vous préconise de le mettre au four à 170°C dans un plat adapté. Il suffira de le laisser cuire à cette température durant 35 à 40 minutes pour qu’il soit tendre et que le bacon devienne bien croustillant. Attention toute fois à surveiller régulièrement votre plat : chaque four est différent et contrairement à ce que l’on peut penser, la température a tendance à fluctuer même si elle est correctement réglée.
Cet article vous a donné faim ? N’hésitez pas à commander votre filet mignon de porc chorizo/emmental chez Maison Haurut !
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