Après les fêtes de fin d’année, on a bien profité des réveillons, des repas copieux et des desserts gourmands. Mais une fois janvier venu, nombreux sont ceux qui souhaitent revenir à des repas plus légers pour se sentir mieux dans leur corps et retrouver un équilibre alimentaire. Pour cela, le choix des ingrédients devient crucial, notamment chez le boucher. Voici quelques idées pour vous guider dans vos choix de viandes légères, savoureuses et peu caloriques.
3 viandes légères à retrouver chez Maison Haurut :
Le jambon cuit (dit blanc) : un incontournable accessible et pratique
Le jambon blanc, qu’il soit découpé en tranches fines ou en dés, est une excellente option pour ceux qui souhaitent manger léger. Avec environ 120 calories pour 100 grammes, il est pauvre en graisses et riche en protéines, ce qui le rend idéal pour une alimentation équilibrée. Il sera idéal à consommer froid, avec un accompagnement frais comme une salade verte bien croquante et des tomates cerises. Vous pouvez très bien le consommer avec un accompagnement chaud, comme des légumes à la vapeur : des brocolis, des carottes ou encore des courgettes ajouteront des vitamines et de la couleur à votre repas !
→ Chez Maison Haurut, nous vous proposons le jambon blanc (sans sulfite ni nitrate bien sûr) à un prix de 19,90€/kg !
Les aiguillettes de poulet pour une viande maigre et tendre
Le poulet, et plus particulièrement les aiguillettes, est un incontournable pour ceux qui veulent allier plaisir et légèreté. Les aiguillettes de poulet sont pauvres en matières grasses et offrent une viande tendre et savoureuse. Elles contiennent environ 110 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un choix judicieux pour les repas légers qui nécessitent tout de même de la mastication pour optimiser sa sensation de satiété. Pour l’accompagner, nous vous recommander du riz complet, une excellente source de fibres et d’énergie qui se marie parfaitement avec le goût du poulet ou encore des légumes grillés comme les aubergines, les poivrons ou les courgettes. N’hésitez pas à ajouter les épices de votre choix pour sublimer votre repas !
→ Chez Maison Haurut, les aiguillettes de poulet vous sont proposées à 16,90€/kg le mardi et 19,90€/kg le reste de la semaine.
Le veau : une viande raffinée et légère
Le veau est une autre viande intéressante pour ceux qui cherchent à manger léger. Il est reconnaissable à sa texture tendre et à son goût délicat. Avec environ 150 calories pour 100 grammes, il reste une option légère tout en étant une source de protéines de qualité. Pour l’accompagner, nous vous conseillons la fabrication d’une purée de patates douces maison : ses saveurs complèteront à merveilles la finesse du veau. Vous pouvez également opter pour des légumes sautés comme des poireaux, des champignons et des épinards afin de rester sur un repas léger mais savoureux.
→ Le prix du veau oscille en fonction de la pièce que vous recherchez. Pour vous donner un exemple de prix, chez Maison Haurut, les escalopes de veau sont à 25,90€/kg.
Conclusion
Choisir des viandes légères chez le boucher permet de continuer à se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Que ce soit avec du jambon, des aiguillettes de poulet ou du veau, il est tout à fait possible de préparer des repas équilibrés et savoureux. N’oubliez pas, l’important est de garder un bon équilibre sans jamais se frustrer. Mangez sainement, mais toujours avec plaisir !
Au diable les repas légers ? On vous donne notre recette de poulet croustillant aux cornflakes juste ici !
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